VCS 2000
Automatische Handelswertbestimmung von Schweineschlachtkörpern
|
|
Aufbau und Funktionsweise
- 3-Kamerasystem, Erfassung der Schinkensilhouette (Typbewertung) und der
Knochenansicht (Hälftenbewertung)
- online-Einbindung in der Schlachtlinie
- automatische Messung der Hälften
- Bilddaten werden in einem PC mit einer speziellen Bildverarbeitungssoftware
ausgewertet
|
|
|
|
|
Welche Informationen werden ermittelt?
- Gewichte und Ausbeuten der wertbestimmenden Teilstücke, wie Schinken,
Kotelett, Filet, Bauch, Teller u.a.
- Bestimmung des Muskelfleischanteils
- Typbewertung
- Speckdicken im Lenden- und Rückenbereich
- Bauch-, Schinken- und Kotelettmaße an verschiedenen Positionen
- Ableitung von Sortierkriterien
|
|
Wie wird das VCS 2000 in den Betriebsablauf eingebunden?
- flexible Datenausgabe über eine serielle Schnittstelle oder NT-Netzwerk
an die Betriebs-EDV zur internen Nutzung bzw. Interpretation
- Ergänzung bereits vorliegender Daten von anderen Klassifizierungsgeräten
(z.B. Rohrbahnwaage und Sondenmeßgerät) mit den Daten des VCS
2000-Systems mittels VCS 2000-Server, sofortige Ausgabe der Informationen zum
Handelswert und Schlachtkörpertyp
- Ansteuerung von Sortiersystemen
|
|
|
|
